COSA FACCIAMO
TUI BISTROT
Territorial Unique Identity
BISTROT – proposte gastronomiche locali con prodotti di alta qualità e tantissime golosità km 0 per pranzi, aperitivi e cene.
COCKTAIL – un bar fornito e una cantina di tutto rispetto per scegliere il vostro drink preferito
BED – le nostre 3 camere sono le ultime arrivate, appena ristrutturate, spaziose, luminose e confortevoli.
Un servizio a 360 gradi per le vostre vacanze il Liguria, per chi viaggia per lavoro, per chi deve trascorrere ad Arenzano brevi soggiorni in trasferta o accompagnare un familiare al polo di riabilitazione dell’ospedale La Colletta.



LE NOSTRE CAMERE
TERRITORIAL
BISTROT
Il meglio della cucina ligure, dal mare alla montagna.
La nostra cucina punta dunque al territorio ed ai suoi prodotti eccezionali; poco importa se essi hanno già conquistato gli onori del mondo come il Pesto o se sono conosciuti solo a livello locale come le piccole ma ghiotte melanzanine genovesi.
Crediamo all’approccio Km 0: verdure, pesce, carni e formaggi d’origine locale garantiscono freschezza, genuinità e sapori inalterati ed unici, donano alla cucina un’impronta caratteristica e contribuiscono a valorizzare il territorio.
Per questo cerchiamo le materie prime, proprio qui attorno, nelle campagne di Arenzano e Cogoleto e nel territorio del Parco del Beigua.
IL MENÙ
Liguria Ruspante
– Selezione di salumi (Sassello, Sauris) e formaggi dal Beigua con gelatina di rose di Tui (7,8) € 20
-Battuta al coltello di manzo piemontese, fonduta di parmigiano, radicchio, pere e riduzione di melagrana (7,12) € 18
-Pappardelle verdi al ragù di lepre (1,3,7,9,12) € 16
-Tui Ramen con pasta alla maggiorana, uova marinate e filetto di maiale cbt (1,3,6,7,11,12) € 18
-Guanciotta di maiale brasata al rossese, purè di sedano rapa e mela arrosto (7,12) € 18
-Cubo di Entrecote Sashi Finlandia, radicchio scottato, chips di topinambur (1,5,7,10,12) € 26§
Liguria ortolana
– Flan di ravacoi con Bagna Cauda (4,7) € 14
-Tagliatelle al burro e “tartufo” nero uncinato (1,3,7,12) € 22
–Picagge pizzocherate con formaggi del Beigua (1,3,7) € 16
-Risotto alla zucca, fonduta di robiola del Beigua, nocciole e salsa al caffè
(7,8,12) € 18§
–La Mezza S-Carolina: scarola farcita arrosto e salsa alla “Mezza” (1,6,12) € 16
Liguria marinara
-Gamberi e puntarelle in tempura, maionese all’acciuga (1,2,3,5,12) €18
–Crumble di baccalà sul prebuggiun (1,4,7) € 18§
-Spaghettoni, rana pescatrice* e carciofi (1,4,7,12) € 18
-Moscardini** all’inferno con polenta (7,12,14) € 18 (piccante)
Dolcezze di Tui
-Panna cotta con salsa al caffè e Baileys (7) € 6
-Crostata/Torta del giorno (1,3,7,8) € 7
-Crème Caramel all’arancia (1,3,7,8) € 6
-”Al contadino non far sapere” con terra alla nocciola e cacao, tortino di nocciole, sorbetto pera, gelato al blu di Lavagè,
pere cbt (7,8) € 9
-Zabaione alla fiamma con fiordilatte e pasticceria di Tui (1,3,7,8,12) € 12
-Strudel di mele con gelato o panna montata(1,3,7,8) € 9
-Tortino al cioccolato dal cuore morbido con coulis ai frutti di bosco (1.3.7) € 7
-Coppa di Gelati di Tui con latte vaccino o latte di capra (senza glutine) o sorbetti di frutta (senza glutine, senza lattosio)
a partire da € 6
tutti i dolci e i gelati sono preparati da noi
per i vostri piatti oggi consigliamo
Cà di Cicul Barbera d’Asti sup DOCG BIO – € 15
Cascina Feipu dei Massaretti Rossese DOC – € 15
Cà di Cicul Passito di Moscato € 10 calice
Pojer e Sandri “Merlino” Vino fortificato € 10 calice

Tutto nasce da qui
Grazie di tutto!
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QUANDO E DOVE TROVARCI
ORARI E INDIRIZZO
Ci potete trovare il Via Guglielmo Marconi 175/1, prendendo la svolta verso l’Ospedale della Colletta e proseguendo per circa 500 metri.
Orari Check-in Camere
| Giorno | Orario |
|---|---|
| LUNEDÌ | self check-in |
| MARTEDÌ | 14:00 – 23:00 |
| MERCOLEDÌ | 14:00 – 23:00 |
| GIOVEDÌ | 14:00 – 23:00 |
| VENERDÌ | 14:00 – 23:00 |
| SABATO | 14:00 – 23:00 |
| DOMENICA | self check-in |
Orari Ristorante
| Giorno | Orario |
|---|---|
| LUNEDÌ | Chiuso |
| MARTEDÌ | 12:00 – 15:00 /19:00 – 23:00 |
| MERCOLEDÌ | 12:00 – 15:00 /19:00 – 23:00 |
| GIOVEDÌ | 12:00 – 15:00 / 19:00 – 23:00 |
| VENERDÌ | 12:00 – 15:00/19:00 – 23:00 |
| SABATO | 12:00 – 15:00/ 18:00 – 23:00 |
| DOMENICA | Chiuso |


